VÄLKOMMEN TILL BORDS

Restaurangen på Rökeriet är en renodlad fisk- och skaldjursrestaurang med veganska och vegetariska alternativ. Räkor, lax och makrill röks varsamt på alspån i det egna rökeriet alldeles intill där ni blir serverade, när röklukten sprids över Åstol – då vet man att god mat är nära!

ÅSTOLS RÖKERI MENY VÅREN 2025

FÖRRÄTTER

Lilla rökta räkan med vitlökscreme, 200 gram 190:-

Gullans lilla fisksoppa med torsk, lax, blåmusslor och räkor 190:-

Löjrom på råraka med creme fraiche och rödlök 325:-

Rökt lax och räkröra på kavring med forellrom och citronpärlor 175:-

 

HUVUDRÄTTER

Räkmackan. Handskalade räkor på Hönökaka med ägg, dillmajonnäs och grönsaker 290:-

Gullans stora fisksoppa med torsk, lax, blåmusslor och räkor 330:

Stora rökta räkan med vitlökscreme 400 gram 330:-

Fänkålsgravad lax med dillstuvad potatis samt hovmästarsås 320:-

Ramslöksbakad långarygg med vit sparris, fioretto samt en smörad skaldjurssky 395:-

 

GRÖNT

”Pasta Primavera” Linguine med bakad svamp och riven parmesan 290:-

 

BARNMENY

Pasta Bolognese 125:-

Långafilé med skirat smör, kokt potatis och sallad 125:-

Bamses pannkakor med bärsylt och grädde 100:-

 

DESSERT OCH OST

Tre svenska gårdsostar med fikonmarmelad. Kaxige Karl, Rosa samt Almenäs Tegel 160:-

Tiramisu på rökeriets vis 140:-

Rabarbertartelette med maräng och vaniljglass 140:-

Glass och sorbet   85:-

Tompas chokladtryffel   45:-

Fråga personalen om du har några allergener, önskar grönmeny, något för den yngre eller vill ha något sött efter maten

SERVERAS 17.00 – Stängning

KÖKETS VAL 695 kr

150 gram rökta räkor

Ramslöksbakad långarygg med vit sparris, fioretto samt en smörad skaldjurssky

Svenska gårdsostar eller Tiramisu

 

 

DRYCKESPAKET 490 kr
Apéritif, 2 ½ glas vin samt dessertvin och kaffe.
(Självklart har vi alkoholfria alternativ)

 

Fråga personalen om du har några allergener, önskar grönmeny, något för den yngre eller vill ha något sött efter maten

FÖRRÄTTER

Lilla rökta räkan med vitlökscreme, 200 gram 190:-

Gullans lilla fisksoppa med torsk, lax, blåmusslor och räkor 190:-

Löjrom på råraka med creme fraiche och rödlök 325:-

Rökt lax och räkröra på kavring med forellrom och citronpärlor 175:-

 

HUVUDRÄTTER

Räkmackan. Handskalade räkor på Hönökaka med ägg, dillmajonnäs och grönsaker 290:-

Gullans stora fisksoppa med torsk, lax, blåmusslor och räkor 330:

Stora rökta räkan med vitlökscreme 400 gram 330:-

Fänkålsgravad lax med dillstuvad potatis samt hovmästarsås 320:-

Ramslöksbakad långarygg med vit sparris, fioretto samt en smörad skaldjurssky 395:-

 

GRÖNT

”Pasta Primavera” Linguine med bakad svamp och riven parmesan 290:-

 

BARNMENY

Pasta Bolognese 125:-

Långafilé med skirat smör, kokt potatis och sallad 125:-

Bamses pannkakor med bärsylt och grädde 100:-

 

DESSERT OCH OST

Tre svenska gårdsostar med fikonmarmelad. Kaxige Karl, Rosa samt Almenäs Tegel 160:-

Tiramisu på rökeriets vis 140:-

Rabarbertartelette med maräng och vaniljglass 140:-

Glass och sorbet   85:-

Tompas chokladtryffel   45:-

Fråga personalen om du har några allergener, önskar grönmeny, något för den yngre eller vill ha något sött efter maten

BOKA BORD